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配方类型
中式
西式
早餐/早午餐
主菜
小食
西式、主菜
美国香葱薯角拌甜豆
预计耗时:40分钟
准备时间:10分钟
烹调时间:30分钟
马铃薯类型:美国薯角酸奶油香葱味
份数:4人份
烹制方法:烘烤
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食谱介绍
美国薯角酸奶油香葱味、牛肉、甜豆荚、芦笋、香芹叶、蒜、香醋、黑胡椒碎、盐、白砂糖、橄榄油、生抽
用料
300克美国薯角酸奶油香葱味
200克牛肉,切块
100克甜豆荚,洗净去老筋
150克芦笋,洗净去老根
30克香芹叶,洗净切碎
1瓣蒜,去皮切末
10毫升香醋
适量黑胡椒碎、盐、白砂糖、橄榄油、生抽
准备
准备时间:10分钟 | 烹调时间:30分钟
1.牛肉加盐、生抽、胡椒碎和少许橄榄油拌匀后腌制片刻。
2.美国薯角酸奶油香葱味刷上薄薄一层橄榄油后放入预热200摄氏度的烤箱烤15分钟。
3.取一碗,放入蒜末、黑胡椒碎、香醋、白砂糖、盐和少许橄榄油搅拌均匀制成酱汁。
4.甜豆荚、芦笋分别放入沸水中焯烫至熟后捞出过凉水,沥水备用。
5.腌制好的牛肉放入预热200摄氏度的烤箱烤制10分钟。
6.处理好的食材淋上酱汁后混合拌匀,再撒上香芹叶点缀即可。
营养(每100克)
卡路里
320千卡
脂肪
9.9克
钠
676.7毫克
胆固醇
54毫克
维生素C
14毫克
碳水化合物
26.5克
膳食纤维
1.6克
蛋白质
24.5克
钾
593.2毫克
糖类
3.5克
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