西式、主菜

美国香葱薯角拌甜豆

  • 预计耗时:40分钟
  • 准备时间:10分钟
    烹调时间:30分钟
  • 马铃薯类型:美国薯角酸奶油香葱味
  • 份数:4人份
    烹制方法:烘烤
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食谱介绍

美国薯角酸奶油香葱味、牛肉、甜豆荚、芦笋、香芹叶、蒜、香醋、黑胡椒碎、盐、白砂糖、橄榄油、生抽

用料

  • 300克美国薯角酸奶油香葱味
  • 200克牛肉,切块
  • 100克甜豆荚,洗净去老筋
  • 150克芦笋,洗净去老根
  • 30克香芹叶,洗净切碎
  • 1瓣蒜,去皮切末
  • 10毫升香醋
  • 适量黑胡椒碎、盐、白砂糖、橄榄油、生抽

准备
准备时间:10分钟 | 烹调时间:30分钟

    1.牛肉加盐、生抽、胡椒碎和少许橄榄油拌匀后腌制片刻。
    2.美国薯角酸奶油香葱味刷上薄薄一层橄榄油后放入预热200摄氏度的烤箱烤15分钟。
    3.取一碗,放入蒜末、黑胡椒碎、香醋、白砂糖、盐和少许橄榄油搅拌均匀制成酱汁。
    4.甜豆荚、芦笋分别放入沸水中焯烫至熟后捞出过凉水,沥水备用。
    5.腌制好的牛肉放入预热200摄氏度的烤箱烤制10分钟。
    6.处理好的食材淋上酱汁后混合拌匀,再撒上香芹叶点缀即可。

营养(每100克)

卡路里320千卡
脂肪9.9克
676.7毫克
胆固醇54毫克
维生素C14毫克
碳水化合物 26.5克
膳食纤维1.6克
蛋白质24.5克
593.2毫克
糖类3.5克