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配方类型
中式
西式
早餐/早午餐
主菜
小食
西式、早餐/早午餐
美国曲薯拌鲜蔬
预计耗时:31分钟
准备时间:6分钟
烹调时间:25分钟
马铃薯类型:美国曲薯
份数:4人份
烹制方法:空气炸锅&煎炒
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食谱介绍
美国曲薯、秋葵、洋葱、番茄、黑加仑、橄榄油、盐、蒜
用料
350克美国曲薯
2个番茄
150克秋葵
半个洋葱,切丁
3瓣蒜,切碎
1把蓝莓
15克番茄膏
适量橄榄油、盐
准备
准备时间:6分钟 | 烹调时间:25分钟
1.番茄顶部切十字刀后放入沸水中烫一下,去皮切丁。
2.空气炸锅或烤箱设置200摄氏度,放入美国曲薯炸制12分钟。
3.秋葵用盐摩擦表面后洗净,放入沸水中汆烫至熟,捞出过凉水冷却后沥水切小段。
4.平底锅倒入适量橄榄油烧热,下洋葱炒香,放入番茄膏、番茄丁、蒜碎炒至番茄变软,倒入少许清水,调入盐,改小火将部分番茄按压成泥。
5.将处理好的食材混合,撒上黑加仑拌匀即可。
营养(每100克)
卡路里
211千卡
脂肪
10克
钠
597.4毫克
胆固醇
0.6毫克
维生素C
21.2毫克
碳水化合物
30.5克
膳食纤维
4.4克
蛋白质
3.6克
钾
198毫克
糖类
3.5克
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