西式、早餐/早午餐

美国薯星藜麦沙拉

  • 预计耗时:23分钟
  • 准备时间:5分钟
    烹调时间:18分钟
  • 马铃薯类型:美国薯星
  • 份数:4人份
    烹制方法:烘烤
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食谱介绍

美国薯星、牛油果、羽衣甘蓝、圣女果、藜麦、杏仁片、苜蓿芽、盐、橄榄油、沙拉醋、黑胡椒碎、清水

用料

  • 100克美国薯星
  • 300克羽衣甘蓝,洗净控水后掰小片
  • 70克圣女果,洗净后切块
  • 1个牛油果,去壳去核后切块
  • 100克藜麦,洗净沥水
  • 100克苜蓿芽,洗净
  • 50克杏仁片
  • 适量沙拉醋、盐、黑胡椒碎、橄榄油、清水

准备
准备时间:5分钟 | 烹调时间:18分钟

    1.羽衣甘蓝加盐、黑胡椒碎、橄榄油拌匀,放入预热200摄氏度的烤箱烘烤1分钟。
    2.锅内注入清水煮沸,放入藜麦煮15分钟后捞出沥水。
    3.美国薯星放入预热200度的烤箱烤制12分钟。
    4.将羽衣甘蓝、美国薯星、藜麦、圣女果、牛油果、杏仁片混合均匀,淋上沙拉醋,摆上苜蓿芽即可。

营养(每100克)

卡路里240千卡
脂肪9.2克
645.8毫克
胆固醇1.3毫克
维生素C206.3毫克
碳水化合物26.7克
膳食纤维3.2克
蛋白质7.6克
155毫克
糖类2.1克