西式、主菜

温泉蛋炙烤牛肉葱油美国土豆泥

  • 预计耗时:25分钟
  • 准备时间:10分钟
    烹调时间:15分钟
  • 马铃薯类型:美国土豆泥粉
  • 份数:1人份
    烹制方法:焖煮
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食谱介绍

美国马铃薯亦是很好的主食选择,搭配高蛋白质的牛肉和鸡蛋,成为适合运动人士的能量餐。

用料

  • 可生食鸡蛋一个
  • 西冷牛排一块(200克)
  • 美国土豆泥粉250克
  • 小葱花15克
  • 飞鱼籽少许
  • 盐和黑胡椒少许
  • 油适量

准备
准备时间:10分钟 | 烹调时间:15分钟

    1. 将水烧开,放入鸡蛋关火焖7分钟。
    2. 牛排表面撒上一撮盐和黑胡椒,在平底锅上煎7成熟备用。
    3. 美国土豆泥粉用葱油、鸡汤调匀炒香,放入碗中备用。
    4. 牛排切片均匀码在土豆泥上。
    5. 最后放上温泉蛋,飞鱼籽装饰即可。

营养(每100克)