西式、主菜、早餐/早午餐

奶油杂蔬菜烤细薯

  • 预计耗时:45分钟
  • 准备时间:15分钟
    烹调时间:30分钟
  • 马铃薯类型:美国冷冻马铃薯
  • 份数:4人份
    烹制方法:烘烤
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食谱介绍

各式杂蔬与香脆细薯搭配而成的混合烤盘,营养且丰富,十分适合追求健康饮食的你了。

用料

  • 200克美国乡村细薯条
  • 100克豆角
  • 50克花椰菜
  • 半个黄椒
  • 半个红椒
  • 80克西葫芦
  • 150毫升大都奶油
  • 5瓣大蒜
  • 6枝新鲜迷迭香
  • 5克干百里香
  • 4克黑胡椒碎
  • 5克喜马拉雅粉盐
  • 10毫升橄榄油

准备
准备时间:15分钟 | 烹调时间:30分钟

    1. 花椰菜于盐水中浸泡后掰成小朵。大蒜去皮后打成蒜泥,豆角洗净切段,焯水备用。
    2. 黄红椒分别洗净,去蒂去籽后切粗条。西葫芦洗净切厚片,南瓜洗净切片。
    3. 烤盘上铺上锡箔纸,放上处理好的蔬菜和美国香脆细薯条,撒上3克黑胡椒碎、喜马拉雅粉盐,刷上橄榄油,放上新鲜迷迭香,放入预热200度的烤箱烤制20分钟后取出。
    4. 锅内放入大豆奶油、蒜泥、干百里香、2克喜马拉雅粉盐,小火边加热边搅拌至冒出香气盛出,撒上1克黑胡椒碎制成大豆奶油酱搭配烤好的豆角细薯一起食用即可。

营养(每100克)

卡路里279千卡
脂肪12.7克
354.3毫克
胆固醇0.8毫克
维生素C41毫克
碳水化合物36.1克
膳食纤维3.85克
蛋白质6克
425毫克
糖类3.5克