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配方类型
中式
西式
早餐/早午餐
主菜
小食
西式、主菜、早餐/早午餐
薯饼牛肉沙拉
预计耗时:50分钟
准备时间:30分钟
烹调时间:20分钟
马铃薯类型:美国冷冻马铃薯
份数:4人份
烹制方法:空气炸锅&煎炒
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食谱介绍
肉食满满的沙拉,放入酥脆可口的薯饼,搭配健康少油的烹饪方式,让爱食肉的你也能轻松享用美味。
用料
150克美国迷你薯饼
200克牛里脊肉片
50克洋葱
10克蒜泥
2根小米椒
10克花生碎
10毫升柠檬汁
10毫升生抽
5毫升鱼露
5克白砂糖
5克黑胡椒碎
3克盐
10克香菜
15毫升
准备
准备时间:30分钟 | 烹调时间:20分钟
1. 牛里脊肉片洗净控水,加2克盐、1克黑胡椒碎、橄榄油抓匀后腌制30分钟。
2. 香菜洗净切碎,小米椒洗净切圈,洋葱切丝,全部放一个碗中,加1克盐腌制5分钟,挤出水分后备用。
3. 取一碗,放入柠檬汁、白砂糖、鱼露、生抽、蒜泥拌匀制成酱汁。
4. 空气炸锅预热5分钟,放入美国迷你薯饼200度烤12分钟。
5. 平底锅空锅烧热,放入腌制好的牛里脊肉片滑炒至熟后盛出。
6. 料理碗内放入美国迷你薯饼、牛里脊肉片、香菜碎、小米椒圈、花生碎、洋葱丝拌匀后装盘,淋上酱汁即可。
营养(每100克)
卡路里
303千卡
脂肪
20.2克
钠
472毫克
胆固醇
63毫克
维生素C
8毫克
碳水化合物
28.1克
膳食纤维
0.9克
蛋白质
19克
钾
287毫克
糖类
4.3克
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