西式、小食、早餐/早午餐

虾滑薯饼三明治

  • 预计耗时:40分钟
  • 准备时间:20分钟
    烹调时间:20分钟
  • 马铃薯类型:美国冷冻马铃薯
  • 份数:4人份
    烹制方法:烘烤
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食谱介绍

用酥脆的薯饼夹住嫩滑的玉米虾滑,QQ弹弹,小食也可以很有趣。

用料

  • 1盒(468克)美国乡村薯饼
  • 250克虾仁
  • 25克玉米粒
  • 1个蛋清
  • 6克淀粉
  • 3克盐
  • 2克黑胡椒碎
  • 5克新鲜欧芹碎

准备
准备时间:20分钟 | 烹调时间:20分钟

    1. 虾仁用刀背拍打成泥,加蛋清、淀粉、盐、黑胡椒碎拌匀。
    2. 放入玉米粒,沿着一个方向搅打上劲制成玉米虾滑,装入裱花袋。
    3. 美国乡村薯饼分成9份,每份2块。
    4. 取一份美国乡村薯饼,一块表面均匀地挤上玉米虾滑,盖上另一块薯饼,用勺子或果酱刀将四周抹匀,制成薯饼三明治。剩余食材也以相同方式制成三明治。
    5. 将薯饼三明治放入烤盘,置于预热170度的烤箱内烤制20分钟,取出后撒上新鲜欧芹碎点缀即可。

营养(每100克)

卡路里250千卡
脂肪9.8克
411.2毫克
胆固醇0.5毫克
维生素C0.1毫克
碳水化合物22.1克
膳食纤维2克
蛋白质16克
98毫克
糖类3克