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配方类型
中式
西式
早餐/早午餐
主菜
小食
西式、小食、早餐/早午餐
咖喱玉带塔
预计耗时:33分钟
准备时间:8分钟
烹调时间:25分钟
马铃薯类型:美国冷冻马铃薯
份数:4人份
烹制方法:空气炸锅&煎煮
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食谱介绍
带子的柔嫩配上咖喱的异域风味,再加上薯饼酥脆,就算不能走出国门,你的舌尖一样能感受异国风貌。
用料
8块美国乡村薯饼
4个扇贝柱(带子)
4个小青柠
75毫升椰浆
半个洋葱
1/3个黄椒
1/3个红椒
35克黄咖喱粉
5克薄荷叶
10毫升橄榄油
准备
准备时间:8分钟 | 烹调时间:25分钟
1. 黄红椒洗净去蒂去籽后切细丝。洋葱切细丝,小青柠洗净后对半切开。
2. 平底锅刷上少许橄榄油烧热,放入扇贝柱煎至两面微焦后盛出,横向对半切开。
3. 原锅倒入剩余橄榄油烧热,下洋葱丝炒香,倒入一小碗清水,放入椰浆、咖喱酱煮至咖喱融化,下红黄椒丝翻匀后煮至汤汁浓稠后关火。
4. 将美国乡村薯饼放入空炸锅,200度的烤箱10分钟后取出。
5. 在每个薯饼上放上红黄椒丝,铺上一块扇贝柱,用勺子淋上适量咖喱浓汁,挤上小青柠,点缀上薄荷叶即可。
营养(每100克)
卡路里
343千卡
脂肪
13.76克
钠
236.68毫克
胆固醇
0.5毫克
维生素C
62.8毫克
碳水化合物
26.02克
膳食纤维
2.21克
蛋白质
14克
钾
225.25毫克
糖类
5.54克
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